mi-chiのdiary

昨日、やっと兄さんが帰ってきましたっ！
たった２泊３日とはいえ、一人居なくなるだけ　今までにない位の静けさだった我が家。

強さを装っていた次男ｸﾝも二日目には
「今日も静かな家だねぇ・・・。
　兄さんはいつ帰ってくるのかなぁぁ。。。。。。」　と呟くようになりました。

いつもはヒマだからと言う理由だけで、ちょっかいをかけられケンカ寸前の戦いごっこをして
やられまくっているのに・・・いないとやっぱり淋しいんだねぇ（笑）

さて、３日間もの間　留守にしていた兄さんが一番食べたいだろうなぁー、と考えて作ったもの、



・・・・ではなく（汗）


残業で遅くなってしまったので、家にあるのもで「スープ飯」を作りました。

薬味と一緒に粉唐辛子を炒め、いかにも出汁が出そうなアサリや魚介類を加え
好みの野菜と、たーっぷりの豆腐を入れ最後にトロリ温泉卵をのせて出来上がりっ！
（コク出しのために牛脂をほんの少し入れましたぁ～）

先にスープの具を食べ、熱々のご飯を加えてスープ飯にして
ガツガツといただくのです。


イェーーーイ！　と兄さん大喜びで食卓に着きました。

何が嬉しいかって？
トーロリと卵が割れる瞬間が何よりの　美味しさなんだ！とおしゃっておりました。
そんな兄さんの自然学校からの土産がこちら　





エコ弁当です。
中味はクファジューシーで、弁当箱の変わりに月桃の葉で包み、竹の箸を添えてありました。
全て東村で作られた材料で出来たエコ弁当。
なんだかお洒落ですよねぇ～
味は勿論、何より愛情たっぷりの土産に、胸がいっぱいになった母なのでした。