mi-chiのdiary

5月4日は男同士の絆を深める旅に出た男連中。

出発前は、一人目標10匹！なんて大口叩いてた彼らだが、

この日の昼間、私の携帯が鳴らなかった《＝釣れたら満面の笑みの写メが届く》、イマイチだったらしい。

《次くる時には、大きく成長してるから、その時釣り上げたらイイさぁ〜》と
優しく声をかけてあげた母さん


この日の夕食は、彼らが釣り上げた魚がメインディッシュ

ほら、僕が釣ったんだよ！と満面の笑みの次男クン





この魚はグルクンと言って、赤い顔が特徴の沖縄の県産魚。

沖縄では一匹丸まま唐揚げにして頂くのが主流なんですよ♪

なので頭から食べれるように、じっーくりと揚げます。

うん、塩気の効いた唐揚げ最高〜


そして、今回は新鮮なグルクンなので、刺身でも頂いてみました。

グルクンって、小骨が多いからさばくのがめんどくさいケド‥
キチンと皮と骨さえ取れば、身が締まった淡白な白身でかなり美味いんですよ

刺身好きの我が家、
旦那さんが苦労して裁いたグルクンの刺身は
あーっと言う間に姿を消したのでしたぁ〜


こりゃ夏にリベンジですな