mi-chiのdiary

お盆にお供えする緑色のばなな。
我が家の男子達は、ばななをお口に入れたがらないため
姿形を変えて召し上がって頂きます。
このシュワシュワ～っとした食感がたまりませんっ！

材料
ばなな・・・正味１５０ｇ　←潰してピューレ状にする
砂糖・・・５０ｇ
卵・・・３個　←卵黄・卵白に分ける
小麦粉・・・６０ｇ　
ＢＰ・・・小さじ１/２　←小麦粉と一緒に振るっておく
バター・・・２０ｇ　←溶かしておく
洋酒・・・大さじ１

作り方
オーブンを１４０℃で予熱して作業に取り掛かる
①卵白を泡立てて、砂糖２/３を加えメレンゲを作る
②ばななピューレに砂糖・卵黄を加え、よーく混ぜる
③②に洋酒を加え、粉類を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜたら溶かしバターを加える
④①のメレンゲを加えてサックリと泡を壊さないように混ぜる
⑤天板に湯をはり、１５０℃で４０～５０分蒸し焼きにする



さて、連休二日目の本日は体調不良により巣篭もり中です。
昨日からかなりの腹痛で、歩き回るのが苦痛なのです。
どうやら子宮内膜症の再発の疑いあり・・・って感じです。

昨日は祖母ちゃんの８５歳トゥシビー祝いもあったので、
痛みが酷くならぬよう　点滴をうち参加した。
・・が、時間切れにより痛みが再稼動。　
途中から冷や汗がでまくり、話が上の空状態・・・本当なら挨拶をしなければいけないのに
立つも間々ならず、申し訳ないことをした。

そんなこんなで、今日は大人しく巣篭もり。

ケーキを焼いたり、見たかったＤＶＤや、読みかけの本を読んだりと　
ゆーっくりした休日を過ごしました。

さて、そろそろ夕食時間。
怪獣どもが帰ってくる時間だ。
大好きなおにぎりでも作って　お出迎えするとしよう。