mi-chiのdiary

野菜だけを使ったヘルシーなお寿司です。

自家製のピクルスを刻んで混ぜ込だら、美味しかったのです。
上に乗ってるプチトマトもピクルスなのだ！

我が家のピクルスは、すし酢に新生姜をたっぷりといれるので、身体がぽかぽか温まります。

少し甘めな自家製ピクルスは子供達も大好き。

それに、すし酢で漬けるのでピクルス液をそのまま ご飯に混ぜ込む事だってできちゃうのだ！

一石なん鳥とでも言うのでしょうか‥。

冷蔵庫には入れて置きたい一品です。


さて、夏休み延長？の我が家。

学校からの通達により新型インフルエンザ感染者は、一週間は出席停止（自宅自粛期間)になるとの事です。

休みだぁー！と喜んでる子供達（特に次男クンはラッキー学校行かなくてもいいんだ！とかなり大喜び‥)

休みだからと言ってどこかへ出かける事もできず、家に閉じ込められております。

まっ、こんな時に思うのは我が家の子供達は同性なので、遊びが一緒。

私にまとわりつく事もなくケンカしながら‥まぁ仲良く遊んでおります。
やっと、昼ごはんが終わったかと思ったら
おやつの催促です‥‥(ノ△Ｔ)

はぁ〜 母さんは食事の準備だけでヘトヘトです。